本报讯 （记者 王凤侠）4月22日，位于市城乡一体化示范区的乡村振兴食用菌产业化项目基地，银白色的钢结构厂房在阳光下熠熠生辉，现场准备工作正紧锣密鼓进行，一期项目进入了投产倒计时。

“项目分两期建设，一期正在进行设备调试，投产后日产食用菌40吨，年产1.4万吨。二期正在筹划，建成后日产90吨白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、松茸菇等鲜菇，年产3.24万吨鲜菇，年处理农业废弃物3.5万吨。”项目部负责人贺旋说，他们与全国顶尖技术团队合作，生物转化率达140%。

在实验室内，身着无菌服的实验人员正在进行菌种培养工作。“实验室目前有8名研发人员，还配有生化培养箱、摇床、超净工作台等生物实验培养与操作设备。主要负责菌种资源的开发与高效培养技术研究，涵盖珍稀食用菌的驯化、功能性菌株的代谢调控，以及智能化培养环境优化。”实验室主管李文锦说。

与实验室相邻的综合生产车间内，20米长的自动化传送带正在测试，在这里，原料从拌料、装瓶到灭菌的10道工序全部实现无人化操作。项目运营负责人周彪说，这条产线每天能消耗90吨玉米芯等农业废弃物，这些原料通过自动搅拌、装瓶、扣盖，然后经过5小时120℃高温灭菌，出锅后进入净化区进行培菇，同时通过生物发酵技术将菌渣转化为有机肥，形成“种植—加工—废料再生”的完整生态链。

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