□本报记者 李明英 文/图

数九寒天，淇县灵山街道南四井村的红薯产业发展热度不减。村内标准化储藏窖里，成箱的红薯码放整齐，农技带头人牛偃平细致查看红薯品相；加工车间内，村民们忙着分拣、加工，一派繁忙增收景象。作为由两个自然村组成、常住人口400余人的村庄，南四井村立足丘陵地形优势，深耕红薯特色产业，延伸产业链条、培育优质品种、带动群众就业，让贫瘠的土地产生更大效益、特色成优势，走出了一条产业富民、集体增收的乡村振兴之路。

“当初放弃经营好多年的饭店转行种红薯，就是认准了家乡的土地适合特色种植，经过两年多实地考察、反复摸索，才敲定优质品种，摸清种植门道。”这些天，牛偃平穿梭在储藏窖内，仔细检查红薯分窖储藏情况，言语间满是笃定。如今，南四井村已规模化种植冰糖心红薯、哈密白心红薯、红瑶红薯等优质品种，其中红瑶红薯口感软糯香甜，哈密白心红薯风味独特备受青睐。为保障种植品质，牛偃平从种苗筛选到日常管护全程把关，还联合淇县灵农种植合作社、饮马泉薯业深入探讨种植技术，不断优化培育方案，近两年累计试验新品种5000余株并成功推广，让红薯品质稳步提升，为产业发展筑牢坚实基础。

产业发展规模持续扩容，增收实效不断凸显。目前，南四井村红薯种植面积稳步拓展，其中淇县灵农种植合作社牵头种植1000亩，另有零散种植280亩，年产红薯100多万斤。依托现有的红薯产量，村里重点延伸产业链条，投资400多万元建成标准化储藏窖24个，单个地窖可存放红薯7万斤，实现错峰销售、稳价增收；配套建设粉条加工车间，购置专业设备开展红薯粉加工，产出的粉条口感筋道、品质上乘，市场认可度颇高。同时，合作社以特色产业项目为支撑，带动就业成效显著，生产旺季最高用工近200人，涵盖红薯栽种、田间管护，以及后期分拣、加工、晾晒、装车等环节，全方位拓宽村民增收渠道。

“在家门口干活儿，每天能挣80元，还能照顾家里老人，比外出打工踏实多了。”48岁的村民冯玉瑞一边分拣红薯，一边笑着说。和冯玉瑞一样，村民董秀珍也是产业发展的受益者，闲暇时参与红薯加工相关工作，用勤劳双手挣取务工收入，日子过得充实又有奔头。目前仅红薯分拣环节，就稳定吸纳30多名村民就业，大家在家门口实现灵活务工，既增加经济收入，又兼顾家庭生活，切实感受到产业发展带来的民生温度。淇县灵农种植合作社负责人冯新喜介绍，下一步，将持续优化红薯深加工项目，丰富产品种类，让产业链条更完善，带动更多村民就业增收。

立足资源禀赋，南四井村不仅把红薯产业做精做强，更全力拓展多元经营，激发乡村发展活力。村党支部书记孔全安介绍，村里现有耕地1000亩、荒山荒地3800多亩，近年来通过土地整治、生态修复，让昔日荒山变良田，为特色种植提供了充足空间。除核心红薯产业外，村里还因地制宜培育多元业态，尝试种植甜度高、品质优的胡萝卜，探索盆景假山培育、柿子醋酿造等项目，多产业协同发力壮大村集体经济，2025年村集体收入23万余元，为乡村高质量发展注入强劲动力。

产业振兴是乡村振兴的核心支撑，南四井村在特色产业发展上持续发力，更锚定长远谋划新突破。驻村第一书记马强表示，下一步村里将聚焦三大方向推进产业升级，延伸红薯产业链条，积极谋划建设小型红薯烘干初级加工车间，进一步提升农产品附加值，拓宽增收空间；培育特色农产品品牌，对红薯、胡萝卜等优质农特产品统一包装、完成商标注册，加大宣传推广力度，探索线上直播带货等新型销售模式，提升产品市场竞争力；拓展多元经营业态，整合村内生态资源与乡村文化，尝试发展休闲观光、农耕体验等乡村旅游项目，打造村集体经济新增长点。

如今的南四井村，以红薯产业为核心，多元业态协同发展，群众就业有门路、增收有渠道、生活有奔头，村集体经济持续壮大，乡村发展活力满满。