本报讯 为筑牢市场安全防线、规范经营管理，5月13日，四季青农产品批发市场举办第二季度消防安全与食品安全专项培训，全体商户、各部门负责人、市场管理人员及消防教官等200余人参加。

夏季来临，高温高湿环境下，农产品易腐烂变质、冷链易断链、卫生死角易滋生病菌。食品安全培训要求商户严把进货关，落实进货查验与冷链温控，确保冷库温度达标；做好日常自查，配合市场检测，及时清理变质产品；强化环境卫生整治，做好病媒生物预防控制，严守食品安全红线，守护百姓“舌尖上的安全”。

消防安全培训结合农贸市场特点，重点讲解用电、仓储等火灾隐患，普及灭火器、消火栓使用方法，示范初期火灾扑救、疏散逃生流程，强调日常防火巡查、规范用电用气、保持消防通道畅通等要求，并现场解答商户疑问，指导隐患自查整改。

“培训紧扣市场运营实际，强化了全员安全责任意识，规范了食品安全与消防管理流程，提升了商户应急处置能力，为市场第二季度及全年安全、稳定、有序运营奠定了坚实基础。”四季青集团董事长李东顺说。（范文铮）