本报讯 （记者 秦颖 通讯员 赵唱唱）近日，市教育体育局在淇县召开全市中小学校食堂管理现场观摩推进会。市教育体育局、各县区教体系统、市直学校相关负责人通过实地观摩、经验交流、工作部署，推动校园食品安全管理提质增效。

当日，与会人员实地参观淇县北阳镇一中、淇县文庙中学、淇县一中学生食堂，重点考察食堂管理制度、营养搭配及“互联网+明厨亮灶”等规范化管理举措。3所学校分别围绕“四心食堂”“食育教育”“安全责任链”等特色实践作经验分享。在集中会议上，淇县教育体育局的同志系统介绍了学校食堂管理的“淇县路径”，通过编制操作指南，落实干净、营养、可口、不贵、安全“十字方针”，创新实施膳食经费共管账户、局长陪餐制、家长全程监督等机制，形成可复制的规范化管理模式。

会议指出，全市教育体育系统要深入学习推广“淇县路径”，聚焦以干净为基础，落实“333”卫生标准和“632”操作规范；以营养为核心，配备专业营养师，严控高油高糖食品；以可口为导向，建立学生满意度反馈机制；以不贵为原则，严控餐饮公司利润上限；以安全为底线，强化全链条监管和智慧化平台应用等五方面重点，各县区与市直属学校要压实主体责任，加快推动“校园阳光饮食信息化平台”全覆盖，切实守护学生“舌尖上的安全”。