本报讯 （首席记者 王帅）为进一步压紧压实学校食品安全主体责任，8月份以来，市市场监管局利用暑假窗口期，多次组织各县区市场监管部门、教体部门，高校、中小学及幼儿园食品安全负责同志，参加学校食堂食品安全管理培训，提升学校食品安全水平，为秋季开学做好准备，守护广大师生饮食安全。

培训内容重点围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《河南省高校食堂食品安全评价细则》《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》等法律规范展开讲解，对信息公示、互联网+明厨亮灶、原料管理、场所设施和设备、加工制作过程等餐饮加工环节给予规范化指导，并结合常见的典型问题进行现场解答。培训会还要求学校和校外供餐单位压实主体责任，在开学前后全面开展自查自纠和搬家式大扫除，配齐配全“三防”和餐饮具清洗消毒设备，确保消除隐患。学校食堂要推进“互联网+明厨亮灶”建设工作，确保9月底前达到全覆盖。