本报讯 （记者 窦煜东 通讯员 高原）5月7日，淇县市场监督管理局举行早餐夜市餐饮食品安全集中整治行动启动仪式，全面部署为期1个月的早餐夜市餐饮食品安全专项整治，吹响守护城市烟火气的冲锋号。

本次专项整治重点对全县范围内早餐（经营早餐的小餐饮单位）、夜市（商业街、美食街等小餐饮单位聚集区域，夜间经营砂锅面、烧烤、大排档等的餐饮单位）开展专项检查，围绕“环境卫生提升、经营秩序提升、餐饮质量提升”三大核心目标，严查餐饮单位的经营资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒等环节，强化过程管控与风险防范。截至目前，共检查餐饮服务单位106家次。

据介绍，下一步，淇县市场监督管理局将持续加大检查力度，以“白+黑”的监管模式织密食品安全监管网，全力保障群众饮食安全。