□本报记者 王峥 苗苗

冬日的石林镇，晨雾还未散尽。自千年古柏向东南步行不过数分钟，便抵达了山城区石林镇中石林村南岭的锦盟山鸡养殖农民专业合作社。占地千余平方米的场区内，毛色油亮的公山鸡在露天鸡笼中昂首踱步，体态轻盈的母山鸡则在恒温鸡舍内安然产蛋。

“昨日刚通过物流向江苏客户发出2万枚山鸡蛋。”合作社负责人孙金花话音未落，已走进鸡舍为数百只雏鸡添食。

改养山鸡，老把式开辟新赛道

石林镇是山城区家鸡养殖核心区，汇聚有多家行业龙头，产品行销全国，其存活率、产蛋率、存栏量、出栏量均处于行业领先地位。

孙金花夫妇自1992年投身家鸡养殖，技艺娴熟、经验老到。2015年前后，随着从业者激增，市场竞争日趋激烈，利润空间不断被压缩。“如何破局增收”成为萦绕在夫妻俩心头的课题。

“那年，我们听说山东有人教授山鸡养殖技术，于是放下手头的活计，到当地学习。”孙金花回忆，当时她和丈夫觉得养殖附加值更高的山鸡或许是破局之道，也就是人们常说的“差异化竞争”。自此，他们开启了长达10年的山鸡养殖事业。

精心看护，养山鸡就像养孩子

山鸡体形较家鸡略小，却野性难驯、争强好斗。因此，合作社养殖的1万只公山鸡，都被戴上了红色的眼罩。“看不到其他山鸡，它们就不会打架。”孙金花告诉记者。

露天鸡笼的一侧，是一只只憨态可掬的雏鸡。“养殖山鸡，需要24小时有人值班，和咱养月子娃儿一样，要特别细致耐心才行。”她笑着解释，因为山鸡长期在野外生活，食量较小，合作社坚持用玉米和豆粕这些天然食材喂养，成年鸡一天进食一顿即可，雏鸡胃囊娇小，需少食多餐，深夜仍需添水补料。

恒温鸡舍里，一只只母山鸡在铁笼中一字排开，专心产蛋。“母山鸡个头儿小，原本我们用的是家鸡的笼子，母山鸡会从笼子里跑出来，整个鸡舍里乱成一团，大半天时间都用来抓鸡了。后来，我们自己设计并找人制作了特制的鸡笼，让每只母山鸡都住‘单间’，这才变得井然有序且不会‘越狱’。”

花甲之年触网拓宽销路，年营收突破千万元

“我60岁了，学会了发抖音视频宣传自家的山鸡，许多网友从网上了解到我们。距离远的会从网上订购山鸡或山鸡蛋。距离近的专程来合作社购买。”孙金花打开抖音App，笑着展示自己拍摄的宣传视频，内容有的是展示山鸡的饮食起居，有的是反映工人的工作日常。

“虽然年纪慢慢大了，但和当初选择养山鸡一样，人要活到老学到老，敢创新，勤学习。”孙金花说。

“我刷到老板的抖音视频。普通肉鸡要20元，这山鸡80元物有所值，顺便捎些营养价值高的山鸡蛋。”市民宋先生驱车前来选购。

孙金花说，现在自家的山鸡和山鸡蛋行销全国，尤其受到北京、江苏、山西和云南等省市消费者的喜爱。

十年耕耘，合作社现在的山鸡存栏量已达3万只，年营收突破1000万元，带动了6名村民就业，实现人均年增收2万余元。

随着锦盟山鸡的品牌知名度越来越高，越来越多的本地或山西、河北等省市的养殖户来到合作社学习，不少养殖户就此开启了山鸡养殖事业。

“现在，石林镇不仅是家鸡养殖产业核心区，也已成为远近闻名的山鸡养殖重点区。”孙金花自豪地表示，在自家合作社的带动下，山城区禽类养殖产业图谱得到了进一步完善，合作社也已经成长为山城区一家规模大、品牌响、附加值高的山鸡养殖龙头企业。

冬日山村寒意虽浓，却处处涌动着生机。这些生命力顽强的山鸡，为越来越多的新农人“啄”出了一条更加宽广的致富路。

记者手记：

跟着孙金花的脚步穿行在鸡舍间，听她细数十年养殖路的酸甜苦辣，我被这位新农人深深打动——她的故事里，藏着乡村振兴最鲜活的密码。

让人敬佩的，是他们敢闯敢试的技术创新底气。在家鸡养殖竞争日趋激烈、利润空间不断压缩的困境下，孙金花夫妇敏锐地捕捉到差异化竞争的机遇。为了学习山鸡养殖技术，他们远赴山东取经；面对野性难驯的山鸡，他们设计特制鸡笼，让养殖秩序井然；为了拓宽销路，花甲之年的孙金花从零学起拍视频，用新潮的方式把山鸡和山鸡蛋推向全国。从养殖品种的转变，到养护模式的升级，再到销售渠道的革新，每一步都彰显着敢闯敢试的勇气。

令人动容的，是精益求精的匠人精神。为了避免公山鸡争斗，他们给一万只公山鸡都戴上红色眼罩；为了保证山鸡肉质和山鸡蛋质量，他们坚持用玉米和豆粕喂养；为了雏鸡的健康成长，他们深夜仍要起身添水补料……十年如一日的精心管护，每个细节都做到极致。这份坚守，让合作社的山鸡存活率稳步提升，产品品质备受认可。乡村产业要行稳致远，离不开这样脚踏实地的匠心耕耘。

温暖人心的，是致富不忘乡邻的责任担当。从夫妻二人的小养殖场，到如今3万只规模、年营收超千万元的合作社，孙金花为周边村民提供了稳定就业岗位，让务工村民人均年增收2万余元。同时，面对前来学习养殖技术和管理经验的养殖户，他们毫无保留、倾囊相授。这种扎根乡土、回馈乡邻的情怀，正是乡村振兴最需要的温暖力量，也让这场“鸡”遇更具分量与温度。

离开合作社时，冬日的太阳为太行山脉镀上一层暖光，物流车正满载着山鸡蛋驶向远方。我想，只要扎根乡土、紧盯市场、勇于创新、乐于共享，就一定能在希望的田野上发现更多致富新机遇，培育更多致富金种子。