□本报首席记者 常凯

让一粒小麦身价增值25倍，具有降血糖、降血脂、保护神经、预防动脉硬化等功效的阿洛酮糖；具有蔗糖的口感，而热量只为蔗糖三分之一的塔格糖；用混合发酵菌株生产小麦蛋白肽，实现小麦副产品谷朊粉的高值化开发与产业化示范……

这些在高校和科研院所的实验室里诞生的科技成果，如今已从实验室迈向“应用场”，其中的关键一环——中试，正是在位于淇县的河南省功能性稀少糖中试基地完成的。8月24日，记者走进科技成果转化一线，探访该中试基地在科技创新成果转化上的独特之处。

“中试基地被认定批复的时间虽不长，但我们有着开展中试服务的扎实基础。”河南飞天生物科技股份有限公司研发部负责人冯军伟介绍，河南省功能性稀少糖中试基地今年1月被省科技厅认定批复，依托飞天生物建设，向高校科研院所或上下游企业与客户提供开放共享、协作共用、优质低价的中试服务。目前，该中试基地拥有6200平方米中试场地，建有功能糖、稀少糖、BC淀粉综合利用、植物蛋白肉、生物酶解、特种小麦等6条中试生产线，拥有中试设备200余台套，形成了源头开发、联产设计、绿色智能、高标准品控的全工艺中试验证平台。

作为研发人员的冯军伟深知中试的重要性。“我们把高校和科研院所实验室里的瓶瓶罐罐‘搬’到车间，利用定制化的设备将实验室‘放大’，对创新成果进行工程化的中试。”冯军伟举例说，今年5月，河南大学黄继红教授团队和飞天生物就共同实施完成了省重大科技专项“小麦副产品谷朊粉的高值化开发与产业化示范”，研发的混合发酵菌株生产小麦蛋白肽工艺技术具有国内领先水平，已经开发出附加值更高的水溶小麦蛋白肽和复合完整植物蛋白肉。

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